Silje på Bøen og Bygarådets bulystgruppe inviterte òg i år til felles julepåleggskveld. Silje hadde praktiske lokaler og flotte kjøtprodukt frå Fatland klar då den eine kvitkledde etter den andre entra skjærebretta….klar for rullings ! Tilsaman 10 personar rulla og sydde og rulla og sydde…….og vips så blei det både sylterull og lammerull…..og litt til….av julepålegg klart.
Les oppskrifta, set inn fokus – klar for kjøtpålegg !
Det ferske fine kjøtet ligg klar til å bli omvandla til juleduftande pålegg.
Det blir garantert deilig kjøtpålegg å få på Fosså i år òg !
Silje skreller løk, og gjer klar leveren til leverposteien.
Dette var det nærmaste me kom hardangersaum dette året 
dette blir festmat !
Lammesvangane blir sydd saman til ein firkant, fett blir skjært bort og svangane fylt litt opp med reint kjøt. Deretter på med krydder; salt, ingefær, pepper og litt sukker…..og så er det å rulle og sy, rulle og sy……og så svuuuuup …inn i vakummaskinen og vips: Ferdig !
Alle drog heim med 2-3 kg pålegg kvar – mmmmm….mykje god mat i vente.
Takk til alle som bidrog til ein triveleg jule-arbeids-kveld – Og takk til Silje som fiksa alt klart !
Oppdater deg på Jøsneset
Bli abonnent, og få oppdateringar frå Jøsneset tilsendt på e-post.